fbpx

بطاطس محمرة باللحم وصوص الجبن

بطاطس محمرة باللحم وصوص الجبن

مطبخ خضروات, طبق جانبى, لحوم, مطبخ عالمي, مقبلات
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الحصص 4
الشيف ساره غانم

المقادير

  • 3 عدد بطاطس مقطعة صوابع
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • 2 عدد بصل مقطع مكعبات
  • 1 عدد فلفل الوان مقطع مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
  • 1 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

مكونات صوص الجبن

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 3 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 كوب لبن
  • 3 كوب كبير جبن شيدر احمر
  • 1 كوب كبير جبن موتزاريلا
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة سيرتشا

الخطوات

  • فى وعاء به مياه نضع البطاطس مع القليل من الخل والملح.
  • فى طاسة على النار نضع ملعة من الزيت ونضع اللحم حتى يتغير لونها.
  • نضيف البصل للحم وفص ثوم مفروم ونقلبهم معا ونتركها لمدة 5 دقائق
  • واخيرا نضيف الفلفل على اللحم ونتبلها بالملح والفلفل ونضيف الصويا صوص
  • ونترك اللحم على النار حتى تمام النضج
  • فى حلة على النار نضع الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب جيدا
  • ثم نضيف الحليب تدريجيا ونضيف الجبن الشيدر المبشورة
  • ونقلب جيدا حتى لا يكون هناك تكتلات ثم نضيف الموتزاريلا والسيرتشا
  • والقليل من الملح والفلفل ونرفع من على النار
  • فى طاسة على النار نحمر البطاطس كالمعتاد.
  • وللتقديم نضع البطاطس وعليها طبقة من اللحم المفروم
  • ثم صوص الجبن وتقدم بالف هنا