Name: بطاطس بالبشاميل الوردى
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 ثمرة بطاطس (مقطعة ويدجز ); 1+1/2 كوب حليب; 3/4 كوب دقيق; 1+1/2 ملعقة كبيرة زبدة; 1 ذرة جوزة الطيب; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر; 3 ملعقة كبيرة كاتشب; جبنة (رومى مبشور); بقدونس (مفروم للتزيين)

Print Pin

بطاطس بالبشاميل الوردى

وجبة خضار

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 25

Servings افراد

المقادير

3 ثمرة بطاطس مقطعة ويدجز
1+1/2 كوب حليب
3/4 كوب دقيق
1+1/2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ذرة جوزة الطيب
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
3 ملعقة كبيرة كاتشب
جبنة رومى مبشور
بقدونس مفروم للتزيين

الخطوات

تغطس البطاطس في ماء مغلي مدة دقيقتين، ثم توضع في صينية الفرن و تشوى مدة 40 دقيقة.
يشوح الدقيق مع الزبدة، ثم يضاف الحليب تدريجيا ويستمر بالخفق الى ان يتكاثف المزيج و يتم الحصول علي بشاميل.
يضاف الكاتشاب للبشاميل، ثم تبهر بالملح والفلفل و جوزة الطيب.
تسكب الصلصة على البطاطس المشوية و تزين بالجبن و البقدونس المفروم و بالهنا والشفا.