بطاطس بالبشاميل الوردى
Servings 4 افراد
المقادير
- 3 ثمرة بطاطس مقطعة ويدجز
- 1+1/2 كوب حليب
- 3/4 كوب دقيق
- 1+1/2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ذرة جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر
- 3 ملعقة كبيرة كاتشب
- جبنة رومى مبشور
- بقدونس مفروم للتزيين
الخطوات
- تغطس البطاطس في ماء مغلي مدة دقيقتين، ثم توضع في صينية الفرن و تشوى مدة 40 دقيقة.
- يشوح الدقيق مع الزبدة، ثم يضاف الحليب تدريجيا ويستمر بالخفق الى ان يتكاثف المزيج و يتم الحصول علي بشاميل.
- يضاف الكاتشاب للبشاميل، ثم تبهر بالملح والفلفل و جوزة الطيب.
- تسكب الصلصة على البطاطس المشوية و تزين بالجبن و البقدونس المفروم و بالهنا والشفا.