بسكويت بالفستق
الحصص 8
المقادير
- 1 كوب زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة بشر برتقال
- 1+1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب سكر بودرة
- 1 كوب فستق مطحون
- 1 كوب فستق صحيح
- 2 كوب دقيق
الخطوات
- في العجان نخلط الزبده مع الفانيليا ثم نضيف بشر البرتقال والملح والحبهان
- في بولة اخري نخلط الدقيق مع السكر البودر ثم نضيف الخليط اليالزبده ونخلطهم جيدا ثم نضع العجين في بلاستيك فيلم (نايلون ) تشكل علي شكل رول وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين
- بعد خروجها من الثلاجة نتركها لمدة 10 دقائق حتي ترتاح وتصبح في درجة حرارة الغرفة ونقطعها علي شكل حلقات ثم يغطي الرول بالكامل بالفستق المبشور مع ضغطه للاسفل حتي يدخل في العجينة ونغلقها بالكامل ثم تقطع علي شكل حلقات حوالي 2 سم
- ثم نضعها في قالب فرن علي ورق زبده ونضع الفستق الصحيح وسط كل واحدة
- تدخل الفرن لمدة 10- دقيقة حتي يصبح لونها بني قليلا او ذهبي
- ونتركها لتبرد ثم نقدمها في طبق التقديم .
