fbpx

برام فول بالهريسة واللحم

https://youtu.be/GO9BDQDfYF4

برام فول بالهريسة واللحم

مطبخ بقوليات, طبق رئيسي
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة
الحصص 6

المقادير

  • 2 كوب فول مدمس
  • 300 لحم مقطع عصافيري
  • 1 حبة بصل متوسطة مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة هريسة
  • 3 ملعقة كبيرة بقدونس
  • 1/4 ملعقة كبيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 3 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملعقة كبيرة طحينة

الخطوات

  • يشوح البصل مع زيت الزيتون في طاسة على النار يضاف الثوم، ثم اللحم ويقلب الكل جيدا.
  • يشوح البصل مع زيت الزيتون في طاسة على النار يضاف الثوم، ثم اللحم ويقلب الكل جيدا.
  • تضاف الطماطم، الصلصة والهريسة ثم يتبل الكل بالملح والبهارات. يرفع المزيج من على النار ثم يضاف الفول و البقدونس و يقلب
  • يسكب المزيج في برام الفرن، ثم يخبز في فرن حار مدة 15 دقيقة. توزع الطحينة على الوجه مع قليل من زيت الزيتون ثم يقدم بالهنا والشفا.