Name: برام فول بالهريسة واللحم
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 كوب فول (مدمس); 300 لحم مقطع (عصافيري ); 1 حبة بصل (متوسطة مفروم); 1 ملعقة كبيرة صلصلة (طماطم); 2 فص ثوم (مفروم); 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 2 ملعقة كبيرة صلصة (هريسة); 3 ملعقة كبيرة بقدونس; 1/4 ملعقة كبيرة كمون; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 3 ملعقة صغيرة ملح; 3 ملعقة كبيرة طحينة

https://youtu.be/GO9BDQDfYF4

طباعة Pin

برام فول بالهريسة واللحم

مطبخ بقوليات, طبق رئيسي

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 40

الوقت الكلي 1

الحصص

المقادير

2 كوب فول مدمس
300 لحم مقطع عصافيري
1 حبة بصل متوسطة مفروم
1 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة صلصة هريسة
3 ملعقة كبيرة بقدونس
1/4 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة طحينة

الخطوات

يشوح البصل مع زيت الزيتون في طاسة على النار يضاف الثوم، ثم اللحم ويقلب الكل جيدا.
يشوح البصل مع زيت الزيتون في طاسة على النار يضاف الثوم، ثم اللحم ويقلب الكل جيدا.
تضاف الطماطم، الصلصة والهريسة ثم يتبل الكل بالملح والبهارات. يرفع المزيج من على النار ثم يضاف الفول و البقدونس و يقلب
يسكب المزيج في برام الفرن، ثم يخبز في فرن حار مدة 15 دقيقة. توزع الطحينة على الوجه مع قليل من زيت الزيتون ثم يقدم بالهنا والشفا.