Name: باذنجان جرتان بالصلصة البيضاء
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 كيلو باذنجان (كبير); 1/2 كيلو لحمة مفرومة (معصجة بالصلصة ); 1 لتر حليب (فريش); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 3 ملعقة كبيرة صلصة; 2 ملعقة كبيرة زيت (+زبدة); 3 ملعقة كبيرة دقيق

طباعة Pin

باذنجان جرتان بالصلصة البيضاء

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, لحوم, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 35

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 50

الحصص

المقادير

1 كيلو باذنجان كبير
1/2 كيلو لحمة مفرومة معصجة بالصلصة
1 لتر حليب فريش
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة صلصة
2 ملعقة كبيرة زيت +زبدة
3 ملعقة كبيرة دقيق

الخطوات

يقطع الباذنجان قطع كبيرة ورفيعة ويأخذ على الجريل على الوجهين
يلف في داخله اللحمة المفرومة المعصجة ويرص فى الصينية
تخلط الحليب والزبدة والدقيق ويترك يغلى على النار ( مكونات الصوص الابيض ثم يرص على الباذنجان الملفوف
يدخل الفرن ولمدة 15 دقيقة ومن الممكن أن يضاف له بقدونس بعد التسوية