Name: باتيه الحاوي
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 خبز شامي (طويل (فينو )); 1 حبة فلفل ( الوان ( احمر + اخضر +اصفر )); 2 حبة بصل (مقطعه جوليان); 2 فص ثوم (مفروم); 1 رابطة بقدونس (مفروم); 1/2 كيلو لحم (اسكلوب مقطعه شرائح رفيعه); حبهان (مطحون); ملح; بهارات (لحم); فلفل (اسود); 1 ملعقة صلصلة (بيوريه); 1/2 علبة زبادي; 1 كوب جبنه (شيدر مبشوره); 1/4 كوب زيت (ذره)

طباعة Pin

باتيه الحاوي

مطبخ لحوم, مخبوزات, مطبخ شرقى, وجبة الافطار, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

2 خبز شامي طويل (فينو )
1 حبة فلفل الوان ( احمر + اخضر +اصفر )
2 حبة بصل مقطعه جوليان
2 فص ثوم مفروم
1 رابطة بقدونس مفروم
1/2 كيلو لحم اسكلوب مقطعه شرائح رفيعه
حبهان مطحون
ملح
بهارات لحم
فلفل اسود
1 ملعقة صلصلة بيوريه
1/2 علبة زبادي
1 كوب جبنه شيدر مبشوره
1/4 كوب زيت ذره

الخطوات

تقطع اللحم جوليان وتوضع في التتبيله لمدة نصف ساعه علي الاقل ( زبادي+ حبهان مطحون + ملح )
في طاسه بها القليل من الزيت يتم اضافة البصل المقطع شرائح رفيع ثم الفلفل والثوم ثم اللحم ويقلب الخليط ثم الصلصلة البيوريه ثم البقدونس المفروم ويضبط الطعم بالتوابل المرغوبه (ملح + فلفل اسود + حبهان مطحون +بهار لحوم )
يفرغ قالب الخبز من الداخل ويترك الحرف سليمه اي يكون علي شكل مركب ونضع الحشو بداخل الساندوتش مع مراعاة ان تكون اللحوم قد نضجت جيداً وتشربت السوائل الموجوده في الخضار قد يضاف الجبنه الي خليط اللحم قبل وضعها في الساندوتش
تضغط علي الحشوه بداخل الساندوتش وتوضع عليها الجبنه المبشوره وتدخل الفرن لمده 3 دقائق
يخرج من الفرن ويقطع شرائح عريضه ويقدم بجانب اي نوع سلطه وبالتالي تكون وجبه متكامله
يقدم بجانب الزبادي او سلطة الخضار .