بابا غنوج و باذنجان مخلل
الحصص 6
المقادير
سلطة بابا غنوج
- 2 عدد باذنجان مشوى
- ½ كوب طحينة
- 1 عدد فلفل حار
- 2 فص ثوم مفروم
- رشة كمون
- رشة ملح
- ¼ كوب خل
باذنجان مخلل
- 2 عدد باذنجان مقطع حلقات ومقلى
- 5 فص ثوم
- 1 عدد فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ¼ كوب خل
- شطة حسب الرغبة
الخطوات
سلطة بابا غنوج
- نخلى الباذنجان المشوى ونخلط معه الطحينة
- ونضيف الخل والتوابل ونهرسه بالشوكة
باذنجان مخلل
- فى الكبة او الهون ندق الثوم مع الفلفل والتوابل ثم نقلب معها الخل
- ونضعها على البانجان والفلفل لمقلى والطماطم
- وبالف هنا
