اندومي
المقادير
- اندومي
- 2 عدد بيض
- 2 كوب دقيق
- ¼ كوب ماء
- 1 عدد صدر دجاج مخلي-مقطع شاورما
- 3 فص ثوم مفروم
- ½ ملعقة صغيرة جنزبيل طازج- مطحون
- 1 مكعب مرق خضار
- 1 كوب ماء ساخن
- 1 ملعقة صغيرة كاري
طريقة التحضير
-
في وعاء نضع الدقيق والبيض يخلط مع الماء والملح ونعجن جيدا حتي تتكون عجينه صلبه الي حد ما
-
نترك العجين ترتاح لمدة 30 دقيقة.
-
يتم فرد العجين جيدا وتقطع بالسكين او مكنه المكرونه
-
في حلة علي النار نضع الزيت مع الثوم والجنزبيل وملح وفلفل اسود والكاري
-
اضافة مكعب مرق خضار والماء لعمل الشوربة
-
تغلي ماء علي النار لتسويه العجين لمدة 2 الي 3 دقائق
-
نضع الشوربه وتقدم ساخنة
