الواربات _ جلاش بالكريمة
المقادير
للشربات
- 1 كوب سكر
- ½ كوب مياه
- ½ عدد ليمون
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
للحشو
- 400 جرام جبن كريمي كريم تشيز
- 2 ملعقة صغيرة نشا
- ¼ كوب سكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
للجلاش
- 10 عدد ورق جلاش
- ½ كوب زبدة مذابة
- 2 ملعقة كبيرة فستق مجروش رفيع جدا
- 1 ملعقة كبيرة ورد مجفف للتزيين
الخطوات
- الطريقه
- لعمل العسل
- في حله صغيره ضعي السكر والماء وقلبيه حتى يذوب السكر
- عندما يبدا في الغليان اضيفي الليمون اتركي لي مده دقيقتين
- ثم ضيفي ماء الورد
- لتحضير الحشوه
- في بوله اخلطي الكريم تشيز وعليها السكر وعليها الفانيليا والملح والنشا و قلبيهم جيدا
- لعمل الوربات
- على مسطح افردي اول طبقه من الجلاش
- امسحي عليه بالسمنه
- وافردي الطبقه الثانيه وكرري الطريقه دي خمس طبقات
- ابتدي قطعي الجلاش لعمل الوربات
- احشي كل واحده معلقتين كبار من خليط الكريم تشيز على ان الاطراف لا يكون فيها الخليط
- اضغطي على الاطراف جيدا
- ثم رصيها في الصينيه على ورق زبده
- وامسحيها بالزبده جيدا
- دخليها الفرن على درجه حراره 200 لمده 22 دقيقه
- طلعيها من الفرن ورشي عليها العسل بعد ما تكون بردت
- وزينيها بالفستق وورق الورد المجفف