الواربات _ جلاش بالكريمة _ وربات الجلاش بالكريمة

الواربات _ جلاش بالكريمة _ وربات الجلاش بالكريمة
الواربات _ جلاش بالكريمة _ وربات الجلاش بالكريمة

الواربات _ جلاش بالكريمة

وجبة Dessert, حلويات
مطبخ أطباق رمضانية, حلويات
Keyword الواربات, جلاش بالكريمة
الشيف أمنيه صلاح الدين

المقادير

للشربات

  • 1 كوب سكر
  • ½ كوب مياه
  • ½ عدد ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ماء ورد

للحشو

  • 400 جرام جبن كريمي كريم تشيز
  • 2 ملعقة صغيرة نشا
  • ¼ كوب سكر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا

للجلاش

  • 10 عدد ورق جلاش
  • ½ كوب زبدة مذابة
  • 2 ملعقة كبيرة فستق مجروش رفيع جدا
  • 1 ملعقة كبيرة ورد مجفف للتزيين

الخطوات

  • الطريقه
  • لعمل العسل 
  • في حله صغيره ضعي السكر  والماء  وقلبيه حتى يذوب السكر 
  • عندما يبدا في الغليان اضيفي الليمون  اتركي لي مده دقيقتين
  • ثم ضيفي ماء الورد 
  • لتحضير الحشوه 
  • في بوله اخلطي الكريم تشيز وعليها السكر وعليها الفانيليا  والملح  والنشا و قلبيهم جيدا 
  • لعمل الوربات
  • على مسطح افردي اول طبقه من  الجلاش 
  • امسحي عليه بالسمنه
  • وافردي الطبقه الثانيه وكرري الطريقه دي خمس طبقات
  • ابتدي قطعي  الجلاش لعمل الوربات 
  • احشي كل واحده معلقتين كبار من خليط الكريم تشيز  على ان الاطراف  لا يكون فيها الخليط 
  • اضغطي على الاطراف جيدا 
  • ثم رصيها في الصينيه على ورق زبده 
  • وامسحيها بالزبده جيدا 
  • دخليها الفرن على درجه حراره 200 لمده 22 دقيقه
  • طلعيها من الفرن ورشي عليها العسل  بعد ما تكون بردت
  • وزينيها بالفستق وورق  الورد المجفف