الكريب المكسيكي
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1-12 كوب لبن
- 1 عدد بيض
- 1-12 ملعقة كبيرة زيت
- 12 ملعقة صغيرة ملح
- 1 عدد ليمون مبشوره
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 14 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودره
- 2 حبة فلفل مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بهارات مكسيكية
- 4 ملعقة كبيرة فلفل احمر مفروم
- 4 ملعقة كبيرة بصل اخضر مفروم
- 12 كوب جبن شيدر احمر مبشور
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 14 كوب كسبرة مفرومة
الخطوات
- يخفق الدقيق والحليب والبيضة فالخلاط معا، يضاف الزيت والسكر وبشر الليمون، ثم البهارات ويواصل الخفق ا .
- . تصنع فطيرات الكريب من الخليط، حسب المتعارف عليه ثم توضع جانبا
- يشوح اللحم في قليل من الزيت ، ثم يضاف له البصل، الثوم والبهارات ويقلب الكل جيدا الى ان يتكرمل المزيج
- . يضاف البصل الاخضر، الطماطم والكزبرة ثم يقلب المزيج تقليبة خفيفة ويرفع من على النار.
- تقدم ساخنة مباشرة بالهنا