الشاورما التركي

• 4 قطع صدور دجاج مقطعة مثل البانيه
• 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1/4 ملعقة صغيرة شطة
• 1 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• 1 ملعقة كبيرة سماق
• 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1/2 ملعقة صغيرة كبابة صيني
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
• 1/4 ملعقة صغيرة جبهان
• 1 ملعقة صغيرة جنزبيل
• 4 فص ثوم
• 1/2 كوب زبادى
• 2 ملعقة كبيرة طحينة
• 1/2 كوب زيت زيتون
• 4 ملعقة كبيرة بقدونس
• 2 ملعقة كبيرة ليمون عصير
• 2 ملعقة كبيرة برتقال عصير
• 1 عدد ليمون مبشور
• 1 عدد برتقال مبشور

صلصة الزبادي

• 1 كوب زبادى لعمل الصلصة
• 1 عدد خيار
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة كبيرة ليمون عصير
• 1 ملعقة كبيرة نعناع
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا