السمك المقرمش مع البطاطس
المقادير
تتبيلة السمك:
- نص كيلو فيليه سمك ابيض مقطع اصابع
- عصير ليمونة
- معلقة صغيرة توم باودر
- معلقة صغيرة بصل باودر
- معلقة صغيرة كمون
- معلقة صغيرة بابريكا
- ملح و فلفل
خليط الدقيق :
- كوب دقيق
- نصف كوب نشا
- كيس بيكنج باودر
- معلقة صغيرة بابريكا
- معلقة صغيرة توم باودر
- معلقة صغيرة بصل باودر
- ملح و فلفل
خليط البيض :
- ٣ بيضات
- ربع كوب حليب
- ملح و فلفل
للتغطية:
- ٤ اكواب كورن فليكس
- زيت غزير لقلي السمك
- بطاطس مقلية
صوص التارتار:
- ٤ معالق كبار مايونيز
- معلقة كبيرة بقدونس مفروم
- فص توم مهروس
- معلقة كبيرة مخلل خيار مفروم ناعم
- عصير ليمونة
- ملح و فلفل
الخطوات
- ١/نخلط مقادير تتبيلة السمك مع بعض
- ٢/في طبق ، نخلط مقادير خليط الدقيق
- ٣/في طبق آخر، نخلط خليط البيض بالشوكة
- ٤/ نضع الكورن فليكس المطحون في طبق
- ٥/نضع اصابع السمك في خليط الدقيق ثم البيض ثم الكورن فليكس
- ٦/في زيت غزير نقلي السمك حتى يكون لونه ذهبي
- ٧/للصوص: نخلط مقادير الصوص مع بعض و يقدم مع الفيش
- و الشيبس