fbpx

السجق الشرقي الإقتصادي بدون هانك

سجق -شرقى -اقتصادي - بدون هانك - سجق بالفراخ - طريقة عمل - الوصفة

السجق الشرقي الإقتصادي بدون هانك

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, طبق رئيسي
مطبخ دجاج, دواجن, طبق جانبى, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
Keyword السجق الشرقي الاقتصادى, سجق شرقي, طريقة السجق الشرقي
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 8
الشيف فاطمه ابوعلي

المقادير

  • ½ كيلو دجاج مفروم
  • 6 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بودر بصل
  • 1 ملعقة صغيرة بودر ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 عدد فلفل أحمر رومي
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 2 ملعقة صغيرة بهارات سجق
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات لحم
  • 2 ملعقة كبيرة دهن أو ليه
  • ماء بارد
  • 1 عدد بصل كبير مقطع شرائح للتقديم
  • 2 عدد فلفل اخضر حار للتقديم
  • 2 عدد فلفل احمر للتقديم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت

الخطوات

  • في الكبة يطحن الفلفل الأحمر مع الثوم حتى يصبح مزيج ناعم
  • ونضيف لحم الدجاج المفروم، والبهارات والملح، ويطحن الكل حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف الماء البارد ونطحن المزيج مرة أخيرة حتى يصير ناعم.
  • نجهز السجق بإستخدام الكيس الحلواني ويشكل على هيئة اصابع النقانق
  • ويفرز أو يحفظ بالثلاجة لوقت الاستخدام
  • ونحفظه في أطباق للاستخدام