fbpx

الدجاج على الطريقة الكورية

دجاج على الطريقة الكورية

مطبخ Mediterranean, دجاج, دواجن, طبق رئيسي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الحصص 4
الشيف مى امين هاند موديل

المقادير

  • 1 عدد دجاج مقطع 8 اجزاء
  • ½ كوب عصير ليمون
  • 1 كوب زبادى
  • ½ كوب خل
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • ½ ملعقة صغيرة بصل بودر
  • ½ ملعقة صغيرة كركم
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • ½ ملعقة صغيرة شطة
  • زيت للقلي

الطبقة السائلة

  • 2 كوب دقيق
  • 3 عدد بيض
  • ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • ½ ملعقة صغيرة بصل بودر
  • ½ ملعقة صغيرة كركم
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • ½ ملعقة صغيرة شطة

الطبقة الجافة

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب نشا
  • ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • ½ ملعقة صغيرة بصل بودر
  • ½ ملعقة صغيرة كركم
  • ½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
  • ½ ملعقة صغيرة شطة

الخطوات

  • فى البداية نقوم بتتبل الدجاج ونتركها فى الثلاجة لمدة ساعة
  • اقوم بتجهيز الطبقه السائلة بخلط المكونات الخاصة بها فى وعاء والطبقه الجافة بنفس الطريقة
  • نحضر الدجاج بوضعها فى البداية فى الطبقة الجافة ثم فى الطبقة السائلة والطبقة الجافة مرة اخرى
  • وننزل بيها فى زيت غزير ساخن ونتركها حتى تنضج وتقدم مع ارز ابيض وبالف هنا