fbpx

البسبوسة

 

البسبوسه

المطبخ حلويات, طبق جانبى, مطبخ شرقى

المقادير

  • 3 كوب دقيق سميد وسط
  • 3/4 كوب سكر
  • 1/2 كوب سيرب ثقيل
  • 1 علبه زبادي
  • 3/4 كوب سمن سايحه
  • 3 معلقه جوز هند ناعم
  • 1/2 معلقه بيكنج بودر
  • 1 معقه فانيلا
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/2 كوب سوداني

للسيرب

  • 2 كوب سكر
  • 3 كوب ماء
  • 1 عود قرفه
  • 2 عود قرنفل
  • 1 رشه فانيلا
  • 1/2 عدد ليمونه
  • 1 رشه ملح + ليمون
  • 1 معلقه سمن

طريقة التحضير

  1. في بوله نضع البسبوسه مع البيكنج بودر مع جوز هند مع السمن ونقلبه
  2. وفى بوله اخري اقلب السكر والسيرب والذبادي والماء كويس وبعدين ندمجهم وفي صنيه مقاس 30 ندهن سمن ونضع فيها البسبوسه وعلي شها المكسرات ونسبها ترتاح نص ساعه
  3. خبز علي درجه حراره 180 لمده نص ساعه او حتي يحمر الوجه
  4. واثناء تسويتها اضع العسل علي النار وتخرج البسبوسه نضع عليها العسل