fbpx

البسبوسة

 

البسبوسه

مطبخ حلويات, طبق جانبى, مطبخ شرقى

المقادير

  • 3 كوب دقيق سميد وسط
  • 3/4 كوب سكر
  • 1/2 كوب سيرب ثقيل
  • 1 علبه زبادي
  • 3/4 كوب سمن سايحه
  • 3 معلقه جوز هند ناعم
  • 1/2 معلقه بيكنج بودر
  • 1 معقه فانيلا
  • 1/2 كوب ماء
  • 1/2 كوب سوداني

للسيرب

  • 2 كوب سكر
  • 3 كوب ماء
  • 1 عود قرفه
  • 2 عود قرنفل
  • 1 رشه فانيلا
  • 1/2 عدد ليمونه
  • 1 رشه ملح + ليمون
  • 1 معلقه سمن

الخطوات

  • في بوله نضع البسبوسه مع البيكنج بودر مع جوز هند مع السمن ونقلبه
  • وفى بوله اخري اقلب السكر والسيرب والذبادي والماء كويس وبعدين ندمجهم وفي صنيه مقاس 30 ندهن سمن ونضع فيها البسبوسه وعلي شها المكسرات ونسبها ترتاح نص ساعه
  • خبز علي درجه حراره 180 لمده نص ساعه او حتي يحمر الوجه
  • واثناء تسويتها اضع العسل علي النار وتخرج البسبوسه نضع عليها العسل