الارز المخبوز بالجبن
الحصص 6
المقادير
- 2 كوب ارز مسلوق
- 3 حبة بيض
- 1/2 كوب حليب
- 1/2 كوب كريمة
- 1 حبة بصل مفروم
- 2 حبة فلفل الوان اصفر + اخضر
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب جبن موتساريلا، مبشور
- 1/2 كوب جبن ابيض مقطع مكعبات
- 1/2 كوب جبن شيدر مقطع مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
الخطوات
- في وعاء على النار، يشوح البصل في قليل من الزبدة، ثم يضاف له الثوم ويقلب الكل جيدا.
- يضاف الفلفل الملون، ويبهر الكل بالملح والفلفل و يرفع من على النار. يترك جانبا ليبرد.
- في وعاء عميق، يخفق البيض مع الحليب والكريما،
- يضاف مزيج البصل والفلفل، ثم الارز ، والجبن الشيدر والابيض.
- يتبل المزيج بالملح والفلفل والبابريكا، ويمكن ايضا اضافة البقدونس المفروم لو استحب.
- يضاف الرز ويقلب الكل جيدا، ثم يسكب الكل في صينية الفرن
- ترش الموتزاريلا على الوجه ثم يخبز الل في فرن متوسط الحرارة مدة ٢٥ دقيقة الى ان ينتفخ وياخذ اللون الذهبي
- يقدم بالهنا والشفا.
