https://youtu.be/EbKCmyKnUpc
اكواب بلح الشام الحادق
الحصص 4
المقادير
- 1/4 كوب زبدة + 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء
- 1 كوب دقيق
- 4 عدد بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانليا
للتزيين
- 1 كوب تشكيلة اجبان
- 1/2 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
- 3 ملعقة كبيرة زيتون
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 كوب طماطم شيري
الخطوات
- * في اناء نضع الزبده + الملح + الماء علي النار حتي الغليان و بعد ذلك نضع الدقيق مع التقليب حتي تتماسك العجينه *
- نتركها لتبرد و نبدا بوضع البيض (واحدة تلو الاخري) حتي نحصل علي عجينه متماسكه نسبيا *
- بعد ذلك نضع العجينة في كيس الحلواني و تقطع علي ظهر صينيه الكب كيك للحصول علي شكل اكواب وتكون مدهونه بالزيت ثم توضع في الفريزر *
- بعد ذلك ننزعها من القالب ونقليها في زيت غزير حتي الاحمرار * تزين بتشكيلة من الاجبان و الجبن الموتزاريلا و الزيتون و البقدونس ... وتقدم بالهنا و الشفا