اصابع الدجاج المقرمشة
الحصص 4
المقادير
- 2 عدد صدور دجاج سليم
- ½ كوب حليب
- 2 معلقة كبيرة خل
- 1 معلقة كبيرة بصل بودر
- 1 معلقة كبيرة ثوم بودر
- 1 معلقة صغيرة ملح
- ½ معلقة صغيرة كركم
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- ½ معلقة صغيرة جنزبيل
- ¾ كوب دقيق
- 1 عدد بيض
للتغطية
- 1 ½ كوب بقسماط
- ½ كوب دقيق
- ½ كوب نشا
الخطوات
- نقطع صدور الدجاج اصابع رفيعة
- في وعاء نضع الحليب مع الخل مع التوابل ونقلب جيدا
- ثم يضاف البيض والدقيق ونقلب ونضع فيها الدجاج
للتغطية
- في وعاء نضع الدقيق مع البقسماط مع النشا ونقلبهم جيد جدا
- ثم ناخذ اصابع الدجاج من الخلطة ونضعها في خليط البقسماط
- ونلفها اكثر من مرة ثم توضع في زيت ساخن وغزير حتي ناخذ لون ذهبي ونرفعها وتقدم