Name: استيك لحم بالصوص الحار
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/2 كيلو لحم; 2 حبة طماطم (مقطعة); 1 ملعقة روز ماري; 6 فص ثوم (مفروم); 3 ملعقة كبيرة خل; 1 ملعقة ملح; 1 ملعقة فلفل (اسود); 2 ملعقة كبيرة زبادي; 2 ملعقة صويا صوص; 1 ملعقة كاري; 1 ملعقة جنزبيل (فريش); 1 ملعقة حبهان (بودر); ورق لورا; 2 حبة فلفل (حار); 3 حبة بصل (مقطع كبير); 2 حبة جزر (مقطع كبير); 2 حبة طماطم (مقطع كبير)

طباعة Pin

استيك لحم بالصوص الحار

مطبخ خضروات, لحوم, مطبخ عالمي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 45

الحصص

المقادير

1/2 كيلو لحم
2 حبة طماطم مقطعة
1 ملعقة روز ماري
6 فص ثوم مفروم
3 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زبادي
2 ملعقة صويا صوص
1 ملعقة كاري
1 ملعقة جنزبيل فريش
1 ملعقة حبهان بودر
ورق لورا
2 حبة فلفل حار
3 حبة بصل مقطع كبير
2 حبة جزر مقطع كبير
2 حبة طماطم مقطع كبير

الخطوات

في الكبة تخلط مكونات التتبيلة ليتكون مزيج ناعم ثم يضاف للحم وتترك ليلة كاملة في الثلاجة للتشرب من التتبيلة جيداً وتكون مغلفة بالبلاستيك فيلم .
** التتبيلة عبارة عن (ملح وفلفل أسود و بهارات وفلفل حامي وخل وثوم وزبادي وكاري جنزبيل وحبهان بودر وصويا صوص وطماطم و روز ماري )
في صينة فرن نضع قطع البصل و الجزر والطماطم وتوضع فوقهم اللحم وتغلف الصينة بورق فويل وتدخل فرن ساخنة حتي تنضج ثم تهدأ النار بعد 15 دقيقة وتترك حتي التاكد من نضجها وتزود بالماء اذ احتاجت وتغطي مرة اخري بالفويل
وعند انتهاء النضج ينزع الورق الفويل وتترك علي الشوايه لتحمر الوجه .
تغرف وتقدم وبالهنا والشفا 🙂