ارز بخاري باللحم
الحصص 5
المقادير
- 1/2 كيلو لحم مقطع مكعبات
- 2 حبة بصل مقطع مكعبات
- حبهان
- فلفل اسود
- قرفة
- قرنفل
- لورا
- ليمون جاف
- بهارات ناعمة
- ملح
- فلفل اسود
- بهار مشكل
- 4 كوب ارز يسمتي
- زبدة
- زيت
- مكسرات
- بيض مسلوق
- حمص مسلوق
الخطوات
- توضع اناء علي النار ونحمر بصل مع البهارات وبعد وصول البصل للون الذهبي تضاف اللحم وتشوح قليلا مع البصل
- تضاف الطماطم والبهارات الناعمة وتترك للغليان ويضاف الماء حسب الاحتياج .
- نضيف الارز المنقوع مسبقاً ويترك ليغلي علي نار عالية ثم تهدأ النار بعد تشرب مائه وحتي نضوج الارز
- يغرف الارز في طبق التقديم ويزين بالحمص والمكسرات المحمصة والبيض المسلوق (حسب الرغبة )
