fbpx

ارز باللحمة والفول الاخضر

ارز باللحمة والفول الاخضر

الوجبة طبق رئيسي
المطبخ طبق رئيسي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق

المقادير

  • 450 جرام فول اخضر
  • ½ كيلو لحم مفروم
  • كوب ارز مصري
  • 250 جرام مشروم مقطع
  • 1 حبة بصل
  • 2 معلقة كبيرة زيت
  • 1 معلقة صغيرة قرفة
  • 1 معلقة كبيرة ملح
  • 1 معلقة كبيرة فلفل اسود
  • 1 معلقة كبيرة كمون
  • 1 معلقة صغيرة ثوم ناشف
  • ½ معلقة صغيرة هيل مطحون
  • كوب مرقة دجاج
  • مكسرات للتزين

مكونات سلطة الزبادي:

  • 2 كوب زبادي
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 معلقة كبيرة نعناع اخضر مفروم
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. في حلة على النار نضع قليل من الزيت ونشوح البصل ويقلب حتى يذبل

  2. اضافة الفول السوداني ثم الثوم مع الاستمرار في التقليب ثم اضافة المشروم و التوابل "ملح، فلفل اسود، كمون، قرفة، هيل مطحون"

  3. ثم اضافة اللحم المفروم مع الاستمرار في التقليب حتى تمام النضج.

  4. اضافة الارز ويقلب جيدا ثم يتم سكب المرقة وتترك حتى الغليان ثم تغطى وتبقى على نار هادئة حتى تمام النضج.

تحضير سلطة الزبادي:

  1. في وعاء نضع الزبادي مع الثوم و النعناع والتوابل "ملح، فلفل اسود" ونقلب جيدا.