fbpx

ارز بالخضار والبشاميل

ارز بالخضار والبشاميل

الوجبة خضار, طبق جانبي
المطبخ خضروات, طبق جانبى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
عدد الافراد 4
Calories 573 كيلو كالوري

المقادير

  • 1 كوب جرز مقطع مكعبات
  • 1 كوب بسلة مسلوقة
  • 1 كوب بطاطس مقطعة مكعبات
  • 2 كوب ارز ابيض مطبوخ
  • 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
  • ½ كوب طماطم مبشورة
  • 1 حبة بصل مفروم
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • 1 كوب ماء

مكونات البشاميل:

  • 2 ½ كوب مرقة خضار
  • 8 معلقة كبيرة كريمر
  • 5 معلقة كبيرة دقيق
  • 5 معلقة كبيرة زيت
  • 1/2 كوب موتزاريلا نباتى

طريقة التحضير

  1. فى حلة على النار يوضع الزيت وعليه البصل ويقلب حتى يصفر ثم يوضع الجزر والبسلة ويقلب ثم البطاطس والملح والفلفل والطماطم والصلصة والماء ويترك ليستوى ويتسبك عشر دقائق

لعمل البشاميل :

  1. يذوب الكريمر فى المرقة على البارد و فى حلة على النار يوضع الزيت وعليه الدقيق حتى يصفر ثم يضاف الكريمر بالتدريج مع التقليب حتى يأخذ قوام البشاميل ثم يضاف الملح والفلفل ويقلب
  2. فى قالب يدخل الفرن يوضع طبقة من الارز وعليها طبقة من الخضار ثم على الوجه البشاميل والموتزاريلا ويدخل الفرن حتى يحمر الوجه
القيم الغذائية
ارز بالخضار والبشاميل
الكمية في الحصة (480 g)
السعرات الحرارية 573 السعرات من الدهون 234
% تغطية الاحتياج اليومي*
Fat 26g40%
Saturated Fat 3.3g21%
Sodium 415mg18%
Carbohydrates 77g26%
Fiber 6g25%
Sugar 11g12%
Protein 10g20%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.