ارز بالحليب كريمي _ ارز باللبن والمستكة
الحصص 4
المقادير
- 1 كوب ارز مصري مغسول ومنقوع
- 1½ لتر مياه مغلية
- 3 ملعقة كبيرة نشا
- 1½ كوب سكر
- 1½ كوب حليب كامل الدسم بلدي
- ¼ كوب قشطة مخفوق مع ½ كوب حليب
- ½ كوب كريم شانتيه بودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 فص مستكة
- ½ كوب زبيب
- ½ كوب جوز هند محمص
- مكسرات للتزيين
الخطوات
- في حلة على النار نضع مياه على النار ونضيف الارز
- ونتركه على النار حتي يصل الى 90% من النضج
- ونضيف 1 لتر من الحليب الى الارز ونضيف الارز مع التقليب
- حتى يكتمل نضج الارز
- وفي وعاء نضع باقي كمية الحليب مع الكريم شانتيه والنشا ونقلبهم
- وننزل بالخليط على الارز مع التقليب المستمر
- حتى نحصل على القوام المطلوب للارز
- لاضافة نكهة المستكة
- نضع ملعقة على النار بها قليلا من زيت عباد الشمس
- ونضع فصوص المستكة حتى تذوب ونضيفها على الارز
- او نضيف فانيليا بعد رفع الارز من على النار
- ونصب الارز في الاطباق ونزينها بجوز الهند والسوداني والزبيب
- وبالف هنا وشفا
