ارز بالبازلاء والبصل الاخضر
الحصص 2
المقادير
- 2 كوب بازلاء
- 1 لتر شوربة مذاب بها مرقة دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 عود كرات مقطع 1 سم
- 21/2 كوب ارز مصرى
- 11/2 ملعقة صغيرة ملح و فلفل
- 1/4 كوب بقدونس
- 1/2 كوب جبنة باراميزان
الخطوات
- فى اناء على النار يتم سلق البازلاء مع الشوربة لمدة 5 دقائق ثم يتم فرمهم فى الخلاط ثم يضاف عليهم باقى الشوربة
- فى اناء ساخن على النار به زيت يتم تشويح البصل و الثوم ثم يضاف الارز لمدة دقيقتان
- ثم يتم اضافة خليط البازلاء الى الارز مع التقليب المستمر الى ان يتشرب الماء لمدة 10 دقائق تقريبا
- ثم تضاف باقى البازلاء و باقى السائل و تتبل بالملح و تقلب حتى تمام النضج
- يضاف على الخليط بقدونس و يقدم مع جبنة باراميزان على الوجه و بالهنا و الشفا
