https://youtu.be/q9N1uNeAo9Y
ارز الطباخين
الحصص 4 افراد
المقادير
- 1 كيلو لحم قطع مسلوق
- 2 كوب مكرونة لسان عصفور
- 2 كوب مكرونة شعيرية
- 4 كوب مرقة لحم
- 2 كوب طماطم عصير مصفى
- ملح
- جوزة الطيب
- 4 ملعقة كبيرة سمن و زيت
- فلفل
الخطوات
- فى اناء على النار توضع الزبدة و الزيت و يتم تشويح بهما الشعيرية و لسان العصفور ثم نضيف الارز و نكمل التشويح و يضاف التوابل و الملح و الفلفل و جوزة الطيب على الخليط
- فى نفس الوقت يشوح البصل حتى يذبل ثم نضع عليه الطماطم حتى تتسبك
- ثم يتم اضافة الشوربة و نضيف الخليط للارز و يترك على نار هادئة حتى النضج ثم يوضع فى اوانى التقديم و يقدم بالهناء و الشفاء
