fbpx

أصابع زينب

https://www.youtube.com/watch?v=mqO9lL6n6YM

أصابع زينب

المطبخ حلويات, مطبخ شرقى

المقادير

  • ٥٠٠ جرام دقيق
  • ٢٠٠ جرام سيمولينا
  • ١٠ جرام خميره
  • ٥ جرام ملح
  • ١٥٠ جرام سمنة
  • ٢٠٠ جرام ماء
  • ٣ كوب سكر
  • ١ كوب ماء
  • ٢ ملعقة كبيره عسل جلوكوز

طريقة التحضير

  1. لعمل الشربات: يوضع السكر والماء على النار ويترك ليغلي ويضاف العسل الجلوكوز ويترك لمدة ٥ دقاءق
  2. يخلط الدقيق والسيمولينا والخميره والملح وتضاف السمنة والماء تدريجا ويتم خلط جميع المكونات وتترك لتختمر
  3. تشكل العجين لكرات صغيرة على سطح مصفاه وتقلى في زيت ساخن للحصول على لون ذهبي وتصفى من الزيت وتوضع بالشربات