fbpx

أصابع الدجاج المقرمشة الحارة

أصابع الدجاج المقرمشة الحارة

وجبة lunch, Main Dish, طبق رئيسي, طيور
مطبخ American, طبق رئيسي, مطبخ أمريكي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
Keyword أصابع الدجاج المقرمش, اصابع الدجاج الحارة, تشيكن استربس
مدة الإعداد 30 دقائق
مدة الطبخ 25 دقائق
الحصص 3
الشيف Hand Model

المقادير

  • ½ كيلو دجاج مقطع أصابع متوسطة السمك

لسائل نقع الدجاج

  • 1 كوب حليب رايب او حليب وممكن زبادى
  • كوب صوص حار
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا

الدقيق لتغطية الدجاج

  • 1 ½ كوب دقيق
  • ¼ كوب نشا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • 3 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 ملعقة صغيرة زعتر مطحون

طبقة التغطية الاولى

  • 1 عدد بيض
  • ½ كوب دقيق

صوص حار اختيارى يمكنك الاستغناء عنه

  • ¾ كوب زيت نباتى او زبدة مذابة
  • 2 ملعقة كبيرة صوص حار
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
  • 1 ملعقة كبيرة شطة بودر
  • ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح

الخطوات

  • فى وعاء كبير نخلط مكونات التتبيل ونضع فيه التوابل كلها ونتبل الدجاج لمدة 30 دقيقة
  • فى وعاء اخر نخلط مكونات الدقيق لتغطية الدجاج
  • وفى وعاء نخلط البيض مع الدقيق وجزء من الخليط الذى تم فيه تتبيل الدجاج
  • ونخلطهم جيدا ثم نضع به الدجاج مرة اولى ثم الدقيق
  • ثم خليط البيض مرة اخرى ثم الدقق مجددا
  • ونحمر الدجاج على حرارة متوسة مائل للسخونة
  • حتى نحصل على لون ذهبى ويقدم مع الصوص الحار الاختيارى حسب الذوق وبالف هنا