أرز بالسجق البلدي الحار
الحصص 3
المقادير
- 1/2 كيلو ارز
- 4 مكعب زبدة
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 3 عدد ورق لورا
- 3 عدد حبهان
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 150 جرام سجق
- 1/4 كيلو طماطم مهروسة
- 1 عدد بصل مفروم
- 2 عدد فلفل ألوان رومي مفروم
- 1 قرن فلفل حار مقطع شرائح
- 15 جرام قرفة ناعمة
- 1 لتر شوربة
- 15 جرام فلفل أبيض ناعم
الخطوات
- في إناء على النار، نضع الزيت والزبدة ثم نضيف السجق البلدي مع البصل والفلفل الألوان حتى يتم السواة ثم نضع عصير الطماطم والأرز ونشوح جميع المكونات ونتبل بالملح والفلفل الأبيض والقرفة ونضيف الشوربة على الخليط للتسوية وتمام النضج ثم يغرف ويزين الطبق ويقدم.
