مكرونة بالسجق
المقادير
- ½ كيلو سجق
- 350 جرام مكرونة بينا
- 4 عدد طماطم
- 2 عدد فلفل اخضر
- 1 عدد فلفل حار
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 كوب ماء
- 1 مكعب زبدة
- رشة جوز الطيب
- رشة بابريكا
الخطوات
- اثناء سلق المكرونه نشوح السجق علي النار في طاسة ساخنة
- بعد التشويح نرفعه يرتاح
- في نفس الطاسة ننزل بالثوم و نقلب
- و ننزل الفلفل الاخضر نقلبه
- ثم الطماطم المقطعة مكعبات و نقلب حتى ما تكون المكونات طرية
- ثم ننزل الصلصة و الماء و نتركها تتسبك
- بعد التسبيك ننزل البهارات
- و نرجع فيها السجق
- بعد سلق المكرونة نخلط الصلصة و السجق بالمكرونة و نقدم بالف هنا
