مكرونة المصايف
الحصص 4
المقادير
- 1 كيس مكرونة اسباجيتي مسلوقة في ماء مملح
- 1/4 كيلو طماطم شيري مقطع انصاف
- 1/2 كوب زيتون أسود منزوع البذر و مقسوم نصفين
- 1 كوب بقدونس مفروم
- 3 عود بصل أخضر مقطع الرأس والأوراق
- 300 جرام جمبري
- 3 معلقة كبيرة كاتشاب
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
الخطوات
- نضع الزيت في طاسة عميقة على نار هادئة و نضيف الطماطم و الملح مع التقليب و الضغط برقة على الطماطم حتى تطرى
- نضيف البصل الاخضر و نقلب حتى يصبح شفاف ونضيف الزيتون و الفلفل الاسمر و الكاتشاب و نقلب
- نضيف الجمبري و نقلب لمدة 10 ل 15 دقيقة او حتى يتحول للون الوردي
- نضيف المكرونة و البقدونس و نقلب و نطفي و نقدم الطبق
