مربي التين
الحصص 6 افراد
المقادير
- 1 كيلو تين
- ½ كيلو سكر
- 2 عدد قرنفل
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة جيلي او جيلاتين نباتي
الخطوات
- نحضر التين ونقوم بغسله بشكل جيد ثم نصفيه من الماء تمامًا باستخدام مصفاة ، ونقطعه مكعبات
- نضع مكعبات التين مع السكر في وعاء كبير
- ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى يخرج التين كل ما به من سوائل ويختلط بالسكر
- نضع التين والسكر مع السوائل في حلة كبيرة الحجم ثم نضيف أعواد القرنفل و الليمون ،
- ونترك الخليط على نار متوسطة حتى يغلي ثم نخفض درجة الحرارة لنار هادئة لمدة 20 دقيقة
- حتى نحصل على مربى التين لها قوام كقوام الجيلي ونضيف الجيلي ونقلب
- و نترك مربي التين حتى تبرد ثم نقدمها ، أو نحفظها في برطمان زجاجي معقم بالثلاجه لحين الاستخدام
- وبالف هنا وشفا
