لحم موزة ضاني بالشعيرية
الحصص 4
المقادير
- 2 عدد موزة ضاني
- 2 كوب شعيرية
- 5 عدد حبهان
- 1 عود قرفة
- 1 عدد ليمون مجفف
- 5 عدد فلفل اسود حصى
- 2 عدد قرنفل
- 3 عدد ورق لورا
- 1 عدد جزر
- 1 عدد بصل
- 1 عود كوفس
- 2 عدد كبابة صيني
- ½ كوب كريمة طهى
- ½ كوب زبيب
- ½ كوب لوز محمص
- ¼ كوب بقدونس مفروم
الخطوات
- فى وعاء تتبل الموزة بالملح والفلفل
- تشوح في طاسة علي النار بها زبدة وزيت
- نضع كل التوابل الجافة مع الخضار وتترك حتي تنضج
- في حلة نحمص الشعيرية وتغطي بشوربة الموزة
- وعندما تتشرب الماء نضع الزبيب
- ندخل الموزة الفرن لتأخذ لون ذهبي
- نخلط كل الخضار الموجود في الشوربه ونصفيه جيدا
- وتقلبه في طاسة علي النار ونضعه فوق الطبق مع البقدونس والمكسرات
