حيث يستخدم الحليب البودر أو الحليب المجفف في وصفات الطعام أو مع القهوة والشاي للحصول على القهوة بالحليب المركز لانه يمتاز بمذاق مختلف وايضا يقدم للصغار بديلا للحليب الصناعي في السنوات الأولى لكن ماذا لو لم يتوافر لديكي الحليب البودره؟
ما هو بديل حليب البودرة الذي يمكنك استخدامه؟
- يستخدم الحليب البودرة في وصفات طهي الطعام بشكل أساسي خاصة ف صناعة الحلوى والصوصات وبعض أنواع الشوربة والصلصات المختلفة بل قد يصبح مكون رئيسي للحصول على مذاق وقوام مضبوط لبعض الوصفات
- ففي بعض الأحيان نبحث عن بديل حليب البودرة للاستخدام لأن بعض الأشخاص لديهم حساسية تجاه مكونات حليب البودرة الغني بالبروتين واللاكتوز
- وفي أحيان أخرى بعض الأشخاص لا يحبون مذاقه القوي في الأكلات ولا يفضلونه في وصفات الطعام أيضا هو لا يناسب متبعي أنظمة إنقاص الوزن الغذائية لانه غني بالسعرات الحرارية أو ربما تتفاجئين بنفاذ الحليب البودرة في منتصف إعداد وصفة معينة في كل الأحوال من حسن الحظ أن بديل حليب البودرة متوافر
يمكنك استخدام المكونات الآتية بديل لحليب البودر بكل سهولة
الحليب السائل خالي الدسم واللاكتوز
- هناك بعض أنواع الحليب خالية الدسم أو منزوعة القشدة وخالية من اللاكتوز الذي يعد سببا للحساسية عند بعض الناس ومن ثم يناسب الاستخدام كبديل لحليب البودرة
الكريمة أو القشدة
- يمكن ايضا استخدام الكريمة “كريمة الطبخ أو كريمة الحلوى” أوالقشدة كبديلًا للحليب البودرة في الوصفات والصوصات المختلفة وستعطي نفس القوام والكثافة والمذاق الغني
حليب الصويا
- يمكن استخدامه كبديلًا أخف وأكثر صحية لحليب البودرة في مختلف الأكلات وهو يعطي مذاق رائع
حليب الأرز
- يستخدم حليب الارز كبديل صحي لمن يعانون من حساسية الحليب الطبيعي وحليب الصويا
حليب اللوز
- وهو الحليب الناتج عن طحن المكسرات وتصفيتها للحصول على سائل يشبه الحليب منخفض السعرات الحرارية والبروتين
حليب جوز الهند
- من أفضل بدائل حليب البودرة حيث انه غني بالسعرات الحرارية وحلو المذاق كما أنه متوافر في الأسواق ولا يصعب الحصول عليه
ما هو مقدار الحليب السائل مقابل كل ملعقة حليب بودر؟
- مقدار الحليب السائل مقابل كل ملعقة حليب بودرة يتوقف على نوعية الحليب السائل المستخدم كبديل لحليب البودرة كالاتي
- كل كوب حليب بودرة أو ما يوازي 240
- ملليجرامًا من حليب البودرة يقابله 540 ملليجرامًا من الحليب السائل
لمقالات أخرى عن كل ما يخص مطبخك ووصفات ممتعة وسهلة ، زوري قسم المطبخ في موقعك الوصفة.
لمشاهدة المزيد من فيديوهات الجمال تابعى صفحتنا elwasfa على الفيسبوك او حسابنا على الانستاجرام.
