قوارب الكوسة المحشية باللحم المفروم والبشاميل
الحصص 4
المقادير
- 1/2 كيلو كوسة كبيرة الحجم
- 1/3 كيلو لحم مفروم
- 1 عدد بصل كبير الحجم ومقطع مكعبات
- زيت
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كوب عصير طماطم
- 1+1/2 كوب جبنة موتزاريلا
الخطوات
- نغسل الكوسة ونقسم كل واحدة اتنين بالطول ونقورها ونحمرها
- ونعمل البشاميل نشوح معلقتين دقيق فى معلقتين زيت وننزل عليهم بالحليب ونقلب مع رشة ملح و فلفل ونقلب لحد ما تتقل
- ونعصج اللحمة نشوح البصل فى رشة زيت وننزل عليها باللحمة ونشوح مع رشة ملح و فلفل وتوابل مشكلة ونقلب وننزل بعصير الطماطم ونتركها تستوى ونحضر الصينية ونفرشها بقلب الكوسة ومعلقة لحمة ومعلقتين بشاميل ونحشى الكوسة باللحمة ونرصها فى الصنية ونغرق وشها بالبشاميل والموزاريلا وندخلها الفرن لمدة نص ساعه وبالف هنا
