Name: قرص القهوة البابروتي
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 ملعقة كبيرة خميرة; 3 ملعقة كبيرة سكر; 1 كوب حليب; 1/4 كوب عصير ليمون; 1 عدد بيض; 1 كوب دقيق; 4 مكعب زبدة; 1 كوب ماء; 2 ملعقة كبيرة قهوة; 1 ملعقة كبيرة كاكاو; 1/4 كوب دقيق; 2 ملعقة كبيرة سكر; 2 مكعب زبدة; 1 عدد بيض

طباعة Pin

قرص القهوة البابروتي

مطبخ حلويات, مخبوزات

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 35

الحصص

المقادير

1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب حليب
1/4 كوب عصير ليمون
1 عدد بيض
1 كوب دقيق
4 مكعب زبدة

مكونات صوص القهوة

1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة قهوة
1 ملعقة كبيرة كاكاو
1/4 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
2 مكعب زبدة
1 عدد بيض

الخطوات

في بولة كبيرة نضع الخميرة ثم السكر والحليب وعصير الليمون والبيض والدقيق ثم الزبدة ثم نقلب جميع المكونات مع بعض حتى تتشكل العجينة ونتركها حتى تخمر.
نقسم العجينة ونشكلها ثم نأخذ مقدار صغير من العجينة ونشكلها مثل كرات صغيرة ونضع بقلب الكرات مكعب من الزبدة ونغلقها ثم نضع الكورة المحشية بالزبدة في قلب كورة أكبر منها ونكرر نفس الطريقة مع بقية العجين ونرص الكرات على صينية مفروشة بورق زبدة ونرش الكرات بقليل من الماء وندخلها الفرن حتى تصبح هشة.
لتحضير صوص القهوة: في بولة نضيف الماء ثم القهوة والكاكاو والدقيق والسكر والزبدة ثم البيض ونقلب جميع المكونات مع بعض حتى يصبح مثل الصوص ونزين به قرص القهوة وندخلهم الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يقدم وبألف هنا.