فطيرة البطاطس و السجق
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو دقيق
- 1/4 كيلو سجق بلدى
- 1/2 كيلو بطاطس
- 1 كوب سمن
- فلفل اسود
- شطة
- 1 بصل
- 2 ملعقة كبيرة سكر خشن
الخطوات
- يتم سلق البطاطس و تقشيرها ثم تترك لتبرد
- ثم يضاف اليها التوابل و تعجن الفطيرة و تترك لمدة 25 دقيقة
- ثم يتم تحمير السجق
- تفرد الفطيرة و يوضع بداخلها البطاطس ثم عليه السجق و تقفل جيدا
- ثم تدخل الفرن حتى النضج و بالهنا و الشفا
