فطير الافران
الحصص 4
المقادير
- 500 جرام دقيق
- 250 مل مياه
- ¼ كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- الحشو
- 150 جرام زبدة للتوريق بحرارة المطبخ
- للوجه
- سمن بلدى
الخطوات
- في وعاء تقلب مقادير الفطير وتعجن جيدا لمدة 10 دقائق
- ثم تترك ترتاح لمدة 10 دقائق
- ثم تفرد ويفرد عليها الزبدة
- تلف رول محكم
- وتقسم 6 قطع
- وتغطى وتترك ترتاح لمدة 10 دقائق اخرى
- ثم تفرد وتلم بشكل دائرى وتترك 10 دقائق
- ثم تفرد بشكل خفيف وتترك ١٠ دق
- ثم تخبز علي رف أسفل الفرن حرارة 220 لمدة 8 دقائق
- ثم تفتح الشواية دقيقتين
- وعند الخروج يدهن بالسمن البلدى
- ويقدم بالهنا
