فته الكباب بالزبادي
المقادير
- ٢ حبه بصل مقطع
- ٢ كوب خبز محمص مقلي
- ٢ حبه طماطم مفرومه
- 1 معلقة صغيره ثوم مفروم
- ١ كوب زبادي
- ٣ ملاعق بقدونس مفروم
- نصف كيلو لحمه مفرومه
- 3 حبه توست
- ٣ ملعقة كبيرة لبنه
- نصف معلقه صغيره ثوم بودر
- 1 معلقة كبيرة صلصله
- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
- توست مبلل
الخطوات
- في الكبه نخلط اللحم مع بصله والبقدونس والتوست المبلل وملح وفلفل حتي تتشكل عجينه ثم تكور ويحمر في طاسه من جميع الأطراف وتترك جانبا .
- نجهز الصلصه في طاسه علي النار نضع بصله والتوم والطماطم والصلصه حتي يتنجانس
- في وعاء نخلط الزبادي واللبنه والليمون والتوم البودر ويخلط ونحضر طبق التقديم ونضع الخبز المحمص ثم صلصله الطماطم ثم الكفته ثم الصوص الأبيض وتزيين بالبقدونس وبألف هنا.
