عيش للسحور_طريقة عمل خبز السحور
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو دقيق
- ½ كوب سمسم
- ½ كوب حبة البركة
- ¼ كوب كمون حصى
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
- 1 كوب ردة ناعمة حجم الكوب كبير
- ماء دافيء للعجن
الخطوات
- نضع كيلو إلا ربع من الدقيق وعليه ملعقتين صغيرة من الخميرة الفورية
- ونصف ملعقة من البكينج بودر وملعقتين من السكر ونصف ملعقة من الملح
- ونقلب ونعجن بالماء الدافئ الي ان نحصل على عجينة مناسبة تغطي بكيس بلاستيك وفوطة
- وتترك تخمر ¼ ساعة وتقطع كور وتفرد بالنشابة على شكل بيضاوي
- ترش بالسمسم وحبة البركة والملح والكمون الحب
- وترص فوق بعضها وبينها فواصل اكياس بلاستيك وتترك تخمر 10 دقائق
- وترص في الصاج وتخبز في فرن ساخن جدا وبالف هنا وشفا
- للتقديم
- طبق فول مدمس وطبق جبن بيضاء وأربع بيض مسلوقة وشرائح طماطم وخيار
