الفرابتشينو المشروب المثلج الشهير يمكنك أن تصنعه في المنزل بمكونات بسيطة. لكن هناك بعض الاسرار التي تجعل من الفرابتشينو كريمى ولذيذ… اعرف معنا طريقة عمل فرابتشينو
السر الأول: شراب الفرابتشينو وهو سائل مثل الشربات وهو القاعدة الأساسية للمشروب المثلج الشهير . يتكون من صمغ الزانثان أو ما يسمى الصمغ العربي لتكثيف القوام، وشراب السكر المصنوع من خلال إذابة السكر والماء على النار يمكنك استخدام السكر البني للحصول على لون الكراميل واخيرا فانيليا سائلة.
أما طريقته: اصنع شراب السكر ثم اتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة. اضف صمغ الزانثان والفانيليا وقلبهم جيداً واحتفظ بهم في إناء محكم الغلق . رجه قبل الإستعمال.
السر الثاني: الطريقة. استخدم الخلاط الكهربائي العادي لصنع الفرابتشينو لكن لا تضع الثلج أولا ابداً. ضع الاول المكونات ثم الثلج في النهاية.
السر الثالث: الكريمة المخفوقة: هى ليست بالتأكيد كريم شانتيه الذي نصنعه منزليا ولكنه عبارة عن كريمة الحلويات الثقيلة ويتم خفقها كثيرا حتى تحصل على قوام كريمي كثيف.
إليك بعض وصفات فرابتشينو ستاربكس:
1- كراميل فرابتشينو: المكونات: شراب الفرابتشينو (السابق تجهيزه)، صوص كراميل، قهوة فورية (نسكافيه)، حليب، كريمة ثقيلة مخفوقة، شراب فانيليا وثلج.
الطريقة: اخفق الكريمة الثقيلة وشراب الفانيليا لعمل كريمة مخفوقة واتركه جانباً.
تُمزج صوص الكراميل ، والقهوة، والحليب ، والثلج ، وشراب الفرابتشينو حتى تصبح ناعمة.
ابدأ بسرعة منخفضة ثم مرتفعة وتأكد من تكسير الثلج جيداً.
صب فرابتشينو في كوب ولا تنسى الكريمة المخفوقة الكراميل على الوجه.
2- موكا فرابتشينو: المكونات: شراب الفرابتشينو، حليب، قهوة سريعة التحضير، شراب فانيليا، صوص شيكولاتة، كريمة ثقيلة وثلج.
الطريقة: اخفق الكريمة الثقيلة وشراب الفانيليا لعمل كريمة مخفوقة واتركه جانباً.
تُمزج صوص الشوكولاتة والقهوة سريعة التحضير والحليب والثلج وشراب الفرابتشينو منزلي حتى تحصل على قوام ناعم.
استخدم الخلاط على سرعة منخفضة ثم مرتفعة.
صب فرابتشينو مع بعض الكريمة المخفوقة.
3- فرابتشينو الفراولة: المكونات: شراب الفرابتشينو، صوص فراولة جاهزة، حليب، كريمة ثقيلة، شراب فانيليا، ثلج.
بنفس الطريقة السابقة اخلط اولا الكريمة مع شراب الفانيليا. وعلى جانب آخر اخلط شراب الفرابتشينو والحليب وصوص الفراولة والثلج في الخلاط على سرعة منخفضة ثم عالية.
صب الفرابتشينو وضع الكريمة المخفوقة على الوجه.
يمكنك صنع أي نوع آخر من خلال نفس المكونات وقم بإضافة الصوص الذي تريده مثل صوص الفانيليا أو القهوة أو القرفة لطعم مختلف.
مقالات أخرى عن كل ما يخص مطبخك ووصفات ممتعة وسهلة ، زوري قسم المطبخ في موقعك الوصفة.
لمشاهدة المزيد من فيديوهات الجمال تابعى صفحتنا elwasfa على الفيسبوك او حسابنا على الانستاجرام.
