طاجن فتة سى فود
الحصص 4
المقادير
- 2 كوب ارز ابيض مستوى
- 3 ورق لورا
- 3 عود كرات مفروم
- 2 حبة بصل مفروم
- 2 عود كرفس مفروم
- 1 حبة جزر مفروم
- 1 حبة ليمون اضاليا
- 5 فص ثوم مفروم
- 1/4 فنجان صغير خل
- 3 رغيف خبز محمص
- 1 كيلو سي فود جمبرى - كابوريا - كاليمارى - سمك
الخطوات
- نقوم بتسوية ارز ابيض ويوضع منه القليل فى الطاجن
- نحمص الخبز فى الفرن ثم يلف فى طاسة بها زبدة وثوم ثم يوضع فى الطاجن على الارز
- يضاف باقى الارز على الخبز حتى يغطيه بالكامل
- يسلق السي فود فى ماء وبصل وكرات وكرفس وجزر وحبهان حتى تمام التسوية
- يوضع السي فود على الارز
- نجهز الطشة الخاصة بالفتة ( فى طاسة ساخنة نضيف الثوم والبصل والجزر ثم نضيف الخل ونضيف قليل من الشوربة الناتجة عن سلق السي فود )
- تضاف الطشة على السي فود فى الطاجن .. ويقدم
لتجهيز الشوربة
- فى طاجن نضيف الشوربة الناتجة عن سلق السي فود وبداخلها قطع من السي فود .. تقدم فى طاجن
