Name: طاجن سمك صيادية
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1/2 كيلو سمك فيليه; 1 عدد بصل (أحمر); 1 قرن فلفل أخضر (حار); 3 فص ثوم (مفروم); 3 معلقة كبيرة زيت زيتون; كرنب; 1 كوب عصير طماطم; 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم; 1 معلقة صغيرة كمون; 1 معلقة صغيرة ملح; 1 معلقة صغيرة فلفل أسود; زيت; 1 كوب طماطم (سليمة ومقطعة); 1 معلقة صغيرة كسبرة (ناشفة); 1/2 كسبرة (خضراء); 1 عدد فلفل أخضر

طباعة Pin

طاجن سمك صيادية

مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 30

الحصص

المقادير

1/2 كيلو سمك فيليه
1 عدد بصل أحمر
1 قرن فلفل أخضر حار
3 فص ثوم مفروم
3 معلقة كبيرة زيت زيتون
كرنب
1 كوب عصير طماطم
2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
1 معلقة صغيرة كمون
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل أسود
زيت
1 كوب طماطم سليمة ومقطعة
1 معلقة صغيرة كسبرة ناشفة
1/2 كسبرة خضراء
1 عدد فلفل أخضر

الخطوات

يتبل السمك بالملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون وصلصة الطماطم
لتحضير الصوص: في طاسة على النار نضع زيت الزيتون والزبدة ثم نضيف البصل والثوم والفلفل الحار والفلفل الاخضر والكسبرة الناشفة وعصير الطماطم ورشة الملح والفلفل الاسود وتترك الصلصة تتسبك لمدة 10 دقائق ثم نضيف الكسبرة الخضراء والطماطم المقطعة ونضع الخليط في طاجن بايركس
ثم نضع السمك على الصوص ويدخل الطاجن الفرن لمدة 10 دقائق ونرش على الوجه القليل من الكسبرة