طاجن سجق بالفلفل الالوان
المقادير
- 1/2 كيلو سجق بلدي مقطع
- 1+1/2 حبات فلفل الوان (احمر + اخضر+اصفر)
- جبنة موتزاريلا
- 1 حبة جزر مبشورة
- 1 حبة بصل مبشورة
- 4 ملعقة كبيرة سمن او زيت
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- ملح
- فلفل اسود
- 1 كوب ارز بسمتي مسلوق
الخطوات
- في اناء علي النار نضع البصل مع الزيت او السمن ويشوح جيداً ثم نضيف السجق ويقلب برفق سوياً
- نضيف الفلفل الالوان والجزر المبشور وبهر بالبهارات المذكورة ويترك حتي قرب النضج
- في طاجن فرن يرص خليط السجق ويضاف الارز ويقلب الكل سوياً ثم علي الوجه نضيف الجبن ويدخل الطاجن فرن متوسطة الحرارة وحتي احمرار الوجه
