الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو كفتة لحم اصابع
- 1 كوب طحينة
- 1 كوب زبادى
- 4 عدد بطاطس مقطع حلقات ومحمر
- ½ كوب عصير ليمون
- ½ كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 كوب بصل محمر "مثل تقلية الكشرى"
الخطوات
- فى حلة على النار نضع الزبادى والطحينة وعصير الليمون ونقلبهم معا
- نتبلها بالملح والفلفل وعندما تغلى نرفعها من على النار
- فى طاسة على النار نحمر الكفتة
- ونرص الصينية بالبطاطس والكفتة ونضع الطحينة على الوجه
- وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة وتزين بالبقدونس والبصل وبالف هنا
