صدور دجاج مشوية مع صوص ابيض
الحصص 2
المقادير
- 2 عدد صدر دجاج كامل بدون تقطيع
- ½ ملعقة كبيرة ثوم بودر
- ½ ملعقة كبيرة بصل بودر
- ½ ملعقة كبيرة ملح
- ½ ملعقة كبيرة فلفل اسود
- ½ ملعقة كبيرة بابريكا
- 2 ملعقة كبيرة زبدة وزيت
- 2 عدد بصل ابيض مقطع مربعات صغيرة
- 3 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 كوب فلفل الوان اخضر واحمر واصغر
- عود زعتر وروزماري فريش
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 170 جرام زبادي
- بقدونس مفروم ناعم اوي اوراق فقط
- ½ كوب حليب
- 1 كوب شوربة او ماء ومرقة
- رشة ملح وفلفل وجوزة الطيب
- عود زعتر وروزماري طازج
- 250 جرام مكرونة شرائط او اسباجيتي مسلوقة فقط
الخطوات
- هنبهر الصدور بالبهارات ونحمرها بزبدة وزيت ونرفعها
- نفس الطاسة ونزود زبدة وننزل بالبصل والثوم ونشوحهم قليلا وننزل بمعلقتين دقيق
- ونشوح لحد مايختفي ثم ننزل مع اعواد الروزماري والزعتر والفلفل الالوان المقطع
- وننزل بكوب الشوربة وعصير الليمون
- ثم كوب الزبادي والبقدونس المفروم
- نتبل الصوص بالملح والفلفل وجوز الطيب ونخفف بقليل من الحليب اذا الصوص تقيل
- نتركهم يغلي ونرجع الصدور تغلي 10 دقائق
- ونقدمها وجنبها المكرونة المسلوقة
- نزينها بالبقدونس وبالف هنا
