https://youtu.be/c6UDgbgi0vM
زبادي بيتي
الحصص 5
المقادير
- 1 كيلو حليب
- 1 علبة زبادي
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة (اختياري)
الخطوات
- نضع علبة الزبادى فى بولة ونضيف عليه نصف كوب من الحليب ويقلب جيدا حتى تختلط المكونات.
- إذا كان نوع الحليب ذو دسم قليل نذيب معه 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة لتزداد كثافة الحليب.
- ثم نضيف خليط الحليب والزبادى ونضيفه للحليب الدافئ ويقلب جيدا.
- يصب الحليب فى طواجن من الفخار.
- فى صينية الفرن نضع سلاطين الزبادى وحولها ماء دافئ.
- ندفئ فرن البوتاجاز ونضع فيه طواجن الزبادى أو نضعهم فى مكان دافئ لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
- تترك الصينية حتى يتجمد الزبادى وتوضع بعدها السلاطين فى الثلاجة ثم يقدم وبألف هنا.
