Name: عيش بالبسطرمة والسجق
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 كيلو دقيق; 1/8 كيلو بسطرمة; 1/2 كيلو سجق (مقطع عقل); 1/8 كيلو زيتون اسود (شرائح); 1/8 كيلو جبن (مبشور); 2 حبة طماطم (مقطع مكعبات); 1 حبة بصل (مقطع مكعبات); 1 حبة فلفل رومى (مقطع مكعبات); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة كبيرة زيت عادى; 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية; 1 ملعقة كبيرة سكر

طباعة Pin

عيش بالبسطرمة والسجق

وجبة اطباق رمضانية, مخبوزات

مطبخ لحوم, وجبة العشاء, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 20

الوقت الكلي 35

الحصص

المقادير

1 كيلو دقيق
1/8 كيلو بسطرمة
1/2 كيلو سجق مقطع عقل
1/8 كيلو زيتون اسود شرائح
1/8 كيلو جبن مبشور
2 حبة طماطم مقطع مكعبات
1 حبة بصل مقطع مكعبات
1 حبة فلفل رومى مقطع مكعبات
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت عادى
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر

الخطوات

فى بولة كبيرة يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والزيت خلطا جيدا ويترك لترتاح لمدة ساعة
فى طاسة ساخنة يشوح السجق مع البصل والطماطم ويقلب حتى تمام النضج ثم يترك ليبرد
يفرد العجين بالنشابة ويوضع بداخله سجق او بسطرمة أو كلاهما معا
يغلق العجين جيدا وياخذ شكل رغيف الخبز ويرص فى صينية
تدخل الصينية فرن ساخن على درجة حرار 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة .. ويقدم