حلاوة الرز

تدهن حلة مضادة للالتصاق بالزيت النباتي يضاف الرز المطحون والماء ثم يقلب المزيج جيدا ويترك على النار الى ان يتكاثف ويصبح مثل المهلبية، بذلك نضمن نضوج الرز.

يضاف السكر ، ماء الزهر، ماء الورد والمستكة ثم نقلب المزيج جيدا.

تضاف الموتزاريلا المبشورة ويقلب الكل جيدا وسريعا الى ان تذوب الجبنة ثم يرفع المزيج من على النار ويسكب في صحون التقديم.

تترك لتبرد، ثم تزين بالقشطة والفستق وتقدم بالهنا والشفا.